Havøyet: fiskebutikk på nett med fersk fisk og sjømat, levert hjem i Bergen

Havøyet er en nettbutikk for fersk fisk og sjømat i Bergen. Vi henter fisken via Domstein på fiskekaien, fileterer og pakker den selv samme dag, og kjører den hjem til deg på is i Bergen og omegn.

Våre kategorier

White Fish

Red Fish

Shellfish & Molluscs

Smoked & Cured

Boxes

Accompaniments

Seafood Specialties

Shellfish

Ready meals

Fish

Children

Hverdagsmiddag

Familiemiddag

Helg og selskap

Jul

Hjemlevering i Bergen og omegn

Vi leverer alle hverdager mellom kl. 13–18 i ti soner rundt Bergen. Fersk fisk bestilles innen kl. 12 dagen før levering; skalldyr og skjell senest onsdag i leveringsuken. Frakten er 99 kr under 700 kr, og gratis fra 700 kr. Du får et ca. leveringstidspunkt om morgenen på leveringsdagen, og kan følge bilen på Min konto.

Lær deg artene

Hvor lenge skal torsken stekes, og når er krabben på sitt beste? Vi har samlet steketider, kjernetemperaturer, sesonger og kjøpsguider for artene vi selger mest av. Se fersk fisk og skalldyr i Bergen: alle arter.

Oppskrifter på sjømaten vi leverer

View alle sjømat-oppskriftene våre med mengde per person, kjernetemperatur og steketid.

Fra fiskekaien til din dør

Havøyet er en sjømatleverandør i Bergen, grunnlagt av Erik Øye. Fisken kommer via Domstein på fiskekaien, som henter villfanget fisk direkte fra båter i Nord-Norge. Vi fileterer og pakker alt selv samme dag som levering, og kjører ut i isolert kjølebag med is, så kjølekjeden holder hele veien hjem til deg. Vi er registrert hos Mattilsynet og tar kun imot råvarer vi selv ville servert.

Kun sjømat. Ingen dagligvare, ingen restaurant.

Vi har vår egen fiskebutikk, en av Bergens siste rene fiskebutikker, i Nesttunvegen 96. Fisken filetes for hånd i disken samme dag som den kjøres ut. Kom innom, eller hent bestillingen gratis med klikk og hent.

Fiskehandlerkvalitet, verdt hver krone

Havøyet er en sjømatleverandør i Bergen, drevet av Erik Øye. Fisken kommer via Domstein på fiskekaien, som henter villfanget fisk direkte fra båter i Nord-Norge. Vi fileterer og pakker alt selv samme dag som du får det levert, og tar aldri imot råvarer vi ikke ville servert hjemme hos oss selv.

Det er hele forskjellen på fisk som har ligget i disk i tre dager, og fisk som ble skåret opp samme morgen. Utvalget følger sesongen: om vinteren er det skrei og torsk som gjelder, om høsten er taskekrabben på sitt aller beste.

Er du usikker på hva du skal velge, eller hvor lenge fisken skal stå i ovnen, har hver art sin egen side med pris, sesong, steketid og kjernetemperatur. De ligger samlet under fersk fisk og skalldyr i Bergen. Skal du lage noe bestemt, finner du ferdige recipes med mengder per person, og i sjømatbloggen skriver vi om sesong, tilberedning og spørsmålene vi får oftest over disken.

Artene vi fører

Slik funker leveringen

Du bestiller på havoyet.no, velger leveringsdag i kassen og betaler med Vipps eller kort.

Vi leverer i ti soner rundt Bergen

Sjømaten pakkes på is i isolert kjølebag, så kjølekjeden holder hele veien hjem til deg. Bor du utenfor sonene, si fra på kontaktsiden, for er interessen stor nok i et område, utvider vi ruten. Vil du slippe å sette sammen handlekurven selv, har vi ferdige sjømatkasser og skalldyrkasser, og til selskap leverer og rigger vi catering.

Slik tar du vare på fersk sjømat

Tining

Tin i kjøleskapet over natten, ikke på benken og ikke i vann. Langsom tining i kulde holder på væsken, så fisken ikke blir tørr og trevlete i pannen. Mer om det i hvordan du tiner fisk riktig. Havfryst sjømat holder seg i flere måneder ved minus 18 grader, men tåler ikke å tines og fryses om igjen.

ArtKjernetemperaturSlik skal den være
Torsk, sei, hyse og annen hvit fisk50 til 52 °CFlaker seg i blanke flak
Halibut48 til 50 °CFast og saftig, tåler lite over
Laks og ørret45 til 48 °CRosa i midten
Røye og fjellørret45 til 48 °CSom laks, men mindre fett

Steketider og sesong for hver enkelt art ligger på artssidene.

Det kundene spør om

More from Havøyet

Omtalt i Bergensavisen

Erik Øye i fiskedisken, fra Bergensavisens reportasje om Havøyet, juli 2025

Bergensavisen (BA), juli 2025: «Erik (23) satser alt på egen bedrift» (juli 2025).

Siste fra bloggen

Alle innlegg i sjømatbloggen

Havøyet

Leveringsområder

HAVØYET