Villaks i sesong og ferske reker, levering 2. juli
Levering 2026-07-02
Torsdag 2. juli gikk turen ut med ferske reker og villaks i filet, midt i villakssesongen.
Havøyet AS ble grunnlagt av Erik Øye 12. mai 2025 med én enkel idé: fersk norsk sjømat levert rett hjem til døren. Vi er en familieeid bedrift i Bergen som leverer villfanget fisk og skalldyr til privatpersoner og bedrifter i Bergen og omegn.
Erik Øye er daglig leder og grunnlegger av Havøyet. Med bakgrunn i sjømatnæringen og en lidenskap for kvalitetsråvarer bygget han Havøyet fra grunnen av for å gjøre fersk sjømat tilgjengelig for alle i Bergen. Erik håndterer alt fra innkjøp og filetering til levering – kvalitet i hvert ledd.
Vi samarbeider tett med Domstein, som henter villfanget fisk direkte fra båter i Nord-Norge og kjører den til oss i Bergen. All fisk fileteres og pakkes av oss selv – samme dag som den leveres til deg. Vi bruker ikke mellomlagring: fra fiskekaien til din kjøkkendisk på kortest mulig tid.
Sjømaten leveres i isolerte kjølebager med is, slik at kjølekjeden holdes intakt fra vår fileteringsbenk til din dør.
Vi leverer i Bergen sentrum, Åsane, Fana, Fyllingsdalen, Sotra, Hjellestad, Os, Sædalen, Arna og Askøy. Levering alle hverdager mellom kl. 13–18. Bestill fisk innen kl. 12 dagen før; skalldyr og skjell senest onsdag i leveringsuken.
Havøyet er registrert hos Mattilsynet og følger norske forskrifter for håndtering og levering av sjømat. Vi tar kun imot råvarer vi selv ville servert, og har full sporbarhet på alle produkter.
Levering 2026-07-02
Torsdag 2. juli gikk turen ut med ferske reker og villaks i filet, midt i villakssesongen.
Levering 2026-06-16
Tirsdager hører til Bergen Seilforening på Hjellestad. I dag stilte sola opp, vinden var perfekt — og den nye fiskesuppen vår stjal showet på kaien.
Levering 2026-06-12
Fredagens levering gikk til en kunde som hadde skreddersydd skalldyrkassen sin – med snøkrabbe, kamskjell, reker og sjøkreps på menyen.
2026-08-22
Frakt på fersk fisk koster fordi varen kjøres ut på is hver hverdag. Her er hva du faktisk betaler for, og hva levering i Bergen koster.
2026-08-22
Julelunsj for bedrift i Bergen: slik regner dere mengde, frister og rigging når sjømaten skal stå ferdig på kontorbordet i desember.
2026-08-20
Fersk ørret i Bergen er laksens fastere og mer smaksrike slektning. Her er mengde per person, frysereglene for rå ørret og fristen for levering.
2026-08-19
Krabbeskjell i Bergen er ferdig kokt krabbekjøtt servert i skallet. Her får du sesongen, mengden per person og bestillingsfristen.
2026-08-19
Lysing i Bergen er den mildeste hvitfisken vi fileterer, og Spanias mest spiste fisk. Slik bestiller du fersk lysing levert hjem på is.
2026-08-19
Brosme i Bergen er hvitfisken de fleste går forbi. Fast kjøtt som tåler gryte og grateng, filetert samme dag og kjørt hjem på is.
2026-08-19
Rødspette i Bergen er i sesong nå og fram til oktober. Slik kjenner du igjen god flatfisk, og slik får du fileten levert hjem på is.
2026-08-18
Skal dere ha julebord for bedrift i Bergen? Slik får dere sjømaten levert ferdig rigget, og slik setter dere bestillingsfristen riktig.
2026-08-18
Breiflabb i Bergen er den styggeste fisken i disken og en av de beste på tallerkenen. Slik bestiller du fersk breiflabbfilet levert hjem.
2026-08-17
Skalldyrbord til bedrift i Bergen: slik regner du kilo og stykk til 40 gjester, og når du må bestille for å få alt levert kaldt på is.
2026-08-16
Rester av fisk etter middagen? Slik tar du vare på dem, og slik blir de til et nytt måltid av fisken du fikk levert hjem i Bergen.
2026-08-16
Skal du kjøpe fersk hyse i Bergen? Her får du forskjellen på hyse og kolje, hvor mye du trenger, og fristen for å få den levert hjem.
E-post: erik@havoyet.no · Telefon: 416 39 788 · Nettside: havoyet.no