Taskekrabben er høstens store skalldyrfest på Vestlandet. Fra sensommeren av er krabbene fulle av fint, søtt kjøtt, og krabbeaften med hjemmepillet krabbe er en tradisjon som aldri går av moten.
Hos Havøyet får du krabbeklør i flere størrelser, ferdig renset krabbekjøtt og fylte krabbeskjell, levert hjem på is i Bergen og omegn.
Klørne er ferdig kokt. Knekk dem med baksiden av en tung kniv eller en klotang, og servér med loff, majones og sitron. La gjestene knekke selv rundt bordet.
Fylte krabbeskjell varmes i ovnen på 200 °C i 10–12 minutter til de er gjennomvarme, gjerne med litt revet ost på toppen. En klassisk vestlandsk forrett.
Ferdig renset krabbekjøtt er nydelig i pasta, fiskesuppe, på smørbrød eller i en krabbesalat med sitron og gressløk. Kjøttet er allerede kokt og skal bare varmes forsiktig, om i det hele tatt.
Krabbe serveres tradisjonelt med loff, majones, sitron og en kald drikke. Regn god tid rundt bordet, pilling er en del av opplevelsen.
Taskekrabbesesongen varer fra august til november, med toppen i september og oktober når krabbene er på sitt fyldigste.
Krabbekjøtt er magert og proteinrikt, med mye selen, sink og vitamin B12.
Regn 2–3 krabbeklør per person som forrett, eller en hel krabbe per person som hovedrett.
Fra august til november, med topp i september og oktober. Da er taskekrabben fullest av kjøtt.
Bruk baksiden av en tung kniv, en klotang eller en nøtteknekker. Slå kontrollert midt på kloen, så løsner skallet uten at kjøttet knuses.
Ja, klørne vi selger er ferdig kokt og klare til servering. De skal serveres kalde eller lett temperert.
2–3 klør per person som forrett. Til krabbeaften med krabbe som hovedrett, regn en hel krabbe eller 4–5 klør per person.
Se oppskrifter med krabbe, eller bla i alle sjømat-oppskriftene våre.
Vi fileterer og pakker samme dag som levering, og kjører hjem til deg på is i Bergen og omegn. Fisk bestilles innen kl. 12 dagen før; skalldyr og skjell senest onsdag i leveringsuken. Frakt: 199 kr under 700 kr, 59 kr fra 700 til 1100 kr, gratis over 1100 kr.
Hele utvalget · Leveringsområder · Sjømatkasse-abonnement · Kontakt oss