Kongekrabbe pris 2026: hva koster kongekrabbe per kilo i Bergen?

Kongekrabbebein fra Havøyet, kokt og fryst rett etter fangst i Finnmark

2026-09-20

Dagens pris på kongekrabbe hos Havøyet, hentet rett fra katalogen. Pluss hva som styrer prisen, hvor mye du trenger per person, og hvordan kokt fryst og rå fryst skiller seg.

Hva koster kongekrabbe i dag?

Prisen under hentes rett fra katalogen vår og er det du faktisk betaler, levert hjem fryst i Bergen og omegn. Tallene følger innkjøpet, så siden er alltid oppdatert.

VarePris hos Havøyet i dag
Kongekrabbe kokt, frossen2900 kr/kg

Prisene hentes fra katalogen vår og oppdateres med innkjøpet. Levert hjem på is i Bergen og omegn. Alt om kongekrabbe: steketid, mengde og sesong.

Kongekrabbe selges som bein og klør med skall, ferdig delt i klaser. Kokt fryst er klar til servering etter tining. Rå fryst er for den som vil koke, dampe eller grille den selv og få enda saftigere kjøtt.

Hvorfor er kongekrabbe så dyr?

Kongekrabben fiskes bare i en kvoteregulert sone i Øst-Finnmark, av et begrenset antall båter, og det meste av fangsten går til eksport der den betales svært godt. Krabbene er enorme, en hann kan veie over ti kilo, men bare beina og klørne selges, og hver krabbe må håndteres levende. Det gir en kilopris i luksusklassen.

Til gjengjeld er kjøttutbyttet høyt. En klase på 400 gram gir 150 til 200 gram rent kjøtt, langt mer enn taskekrabbe og snøkrabbe. Og kjøttet er fast, saftig og kraftig, det nærmeste du kommer hummer i pris per opplevelse.

KongekrabbeSnøkrabbeTaskekrabbe
Pris per kiloHøyestEn tredjedel til en fjerdedelLavest
Kjøtt per 100 g med skall40 til 50 g30 g25 til 30 g
SmakKraftig, fast, søtSøt, fin, delikatSøt klo, kraftig brunt kjøtt
TilgangFryst hele åretFryst hele åretFersk august til november

Hvor mye kongekrabbe trenger jeg per person?

Vektene er bein med skall. Kongekrabbe er så kjøttfull at du trenger mindre enn du tror.

ServeringPer personTil 4Til 8
Forrett200 til 250 g1 kg2 kg
Del av skalldyrbord300 til 400 g1,5 kg3 kg
Hovedrett600 til 800 g3 kg6 kg

Til et skalldyrbord holder det med 200 gram kongekrabbe per person om du kombinerer med reker, snøkrabbe og kamskjell. Skalldyrkassen Helgekos har den kombinasjonen ferdig pakket.

Hva påvirker prisen på kongekrabbe?

  1. Kvoten Fiskeridirektoratet setter en årlig kvote for det regulerte området i Øst-Finnmark. Lavere kvote gir høyere pris.
  2. Eksporten Det meste av norsk kongekrabbe selges levende til Asia og USA. Prisen der setter prisen her.
  3. Størrelsen Store bein prises høyere enn små. Klaser fra 400 gram og opp gir de tykkeste beina.
  4. Kokt eller rå Kokt fryst er klar til bruk. Rå fryst er ofte litt rimeligere per kilo og gir saftigere kjøtt om du koker selv.

Slik tiner og serverer du kongekrabbe

Tin klasene i kjøleskapet i 12 til 24 timer, gjerne i et dørslag over en bolle. Kokt kongekrabbe serveres kald med majones, sitron og loff, eller varmes i ovn på 200 °C med hvitløkssmør i 8 til 10 minutter. Rå kongekrabbe dampes 6 til 8 minutter eller grilles delt på langs.

Full guide med tining, mengder og oppskrifter står på artssiden om kongekrabbe. Vi har også skrevet om kongekrabbesesongen og kongekrabbe i Bergen.

Slik får du mest kongekrabbe for pengene

Slik vet du at du får god kongekrabbe

Gode bein er tykke, tunge for størrelsen og har lite is på overflaten. Kjøttet skal fylle skallet helt, være hvitt med røde kanter og fast når det er tint. Bein som er lette, eller der kjøttet har krympet fra skallet, kommer fra krabbe tatt rett etter skallskifte. Mye is i pakken betyr at den har tint og fryst igjen.

Vi kjøper kongekrabbe fra det regulerte fisket i Øst-Finnmark via Domstein på fiskekaien i Bergen. Krabben kokes og fryses få timer etter at den er tatt opp, så kvaliteten er den samme i mai som i desember.

Kongekrabbe pris i Norge: hvorfor svinger den?

Kongekrabbe er en eksportvare. Rundt 90 prosent av norsk fangst selges ut av landet, mye av den levende, og prisen i Norge følger prisen i Asia og USA. Når etterspørselen der stiger, stiger den her. Kvoten i det regulerte området settes hvert år av Fiskeridirektoratet ut fra bestandsrådene fra Havforskningsinstituttet, og et år med lav kvote gir høyere pris.

Vest for Nordkapp er fisket fritt, fordi myndighetene vil begrense spredningen av arten. Krabben derfra er ofte mindre og rimeligere, men også mer variabel i kvalitet. Vi kjøper fra det regulerte området, der krabbene er store og fulle.

Vanlige feil som gjør kongekrabben dyrere enn den trenger å være

Den vanligste feilen er å kjøpe til hovedrett når en forrett hadde gitt like stor opplevelse. Den nest vanligste er å varme kokt kongekrabbe for lenge, over 65 grader blir det dyre kjøttet tørt og trevlete. Tin langsomt i kjøleskapet, aldri i varmt vann, og server den kald eller så vidt gjennomvarm. Skallet gir kraft til bisque, kast det aldri.

Kongekrabbe til fest, jul og nyttår

Kongekrabbe er den vanligste bestillingen vår til nyttårsaften og til jubileer. Bestill i god tid før jul, da er etterspørselen størst. Skal du ha skalldyr til mange, kan cateringen vår rigge hele bordet med kongekrabbe, hummer og østers.

Bestill kongekrabbe levert hjem i Bergen

Legg kongekrabbe i handlekurven i butikken, velg leveringsdag, og vi kjører den hjem fryst. Bestill innen kl. 12 dagen før. Vi leverer i Bergen sentrum, Fana, Åsane, Askøy og resten av omegnen.

Vanlige spørsmål

Hva koster kongekrabbe per kilo?

Kongekrabbe er det dyreste skalldyret vi fører, prisen ligger i luksusklassen per kilo bein med skall. Dagens pris hos Havøyet står i tabellen øverst i innlegget og oppdateres automatisk fra katalogen.

Hvorfor er kongekrabbe så dyr?

Fisket er kvoteregulert til en sone i Øst-Finnmark, det meste eksporteres levende til Asia og USA, og bare bein og klør selges. Til gjengjeld er kjøttutbyttet høyt, 40 til 50 gram kjøtt per 100 gram med skall.

Hvor mye kongekrabbe trenger jeg per person?

200 til 250 gram som forrett, 300 til 400 gram til et skalldyrbord, 600 til 800 gram som hovedrett. Vektene er bein med skall.

Hva er forskjellen på kokt fryst og rå fryst kongekrabbe?

Kokt fryst er ferdig og serveres kald etter tining eller varmes forsiktig. Rå fryst koker, damper eller griller du selv, og får saftigere kjøtt. Rå er ofte litt rimeligere per kilo.

Når er kongekrabbe billigst?

Prisen er ganske stabil gjennom året siden all kongekrabbe fryses, men stiger inn mot jul og nyttår når etterspørselen er størst. Bestill i november om du vil sikre deg til jul.

Er snøkrabbe et godt alternativ til kongekrabbe?

Ja. Snøkrabbe koster en tredjedel til en fjerdedel, har søtere og finere kjøtt, og er lettere å åpne. Kongekrabbe har mer kjøtt per bein og kraftigere smak.

Kilder

Les mer om kongekrabbe fra disken

Kjøp kongekrabbe hos Havøyet

Mer fra Havøyet

Vi leverer fersk sjømat der du bor

Alle arter fra disken

Bla i bloggen

Havøyet

Leveringsområder

HAVØYET