Kongekrabbe til julaften i Bergen: mengde, pris og tining

Kokt og frossen kongekrabbe fra Havøyet, klar som kongekrabbe til julaften i Bergen

2026-11-15

Bestill kongekrabbe til julaften rett her: kokt og frossen, 3 060 kr/kg, levert hjem i Bergen. Se mengde per person, pris og når du tiner.

Vil du ha kongekrabbe til julaften, kan du bestille den rett her: vår kokte kongekrabbe koster 3 060 kr/kg, er villfanget i Norge og sjokkfryst. Vi kjører den hjem til deg i Bergen og omegn på hverdager mellom kl. 13 og 18.

Fordi krabben er frossen, kan du bestille den nå og la den ligge i fryseren til desember. Da er forretten på julaften på plass lenge før den travleste uken i året.

3 060 kr/kg kokt kongekrabbe
250 g forrett per person
24 timer tining i kjøleskap

Dette innlegget svarer på det folk faktisk spør oss om før jul: hvor mye kongekrabbe du trenger, hva den koster for akkurat ditt selskap, når du må ta den ut av fryseren, og hvordan du serverer den uten å ødelegge kjøttet.

Hvorfor kongekrabbe til julaften?

Ribbe, pinnekjøtt og torsk står fortsatt sterkt på julaften i Bergen. Men flere og flere vil ha noe ekstra før hovedretten, og da er kongekrabbe det skalldyret som gir mest fest per minutt på kjøkkenet.

Kongekrabben krever nesten ingen jobb. Den er kokt når den kommer, så du tiner, klipper opp skallet og setter den på bordet. Det betyr at du kan bruke julaftens timer på ribben, ikke på forretten.

Kjøttet er søtt, fast og saftig, og beina er så store at én bit holder til flere munnfuller. Ingen andre skalldyr ser like imponerende ut på et fat.

Forrett, skalldyrbord eller hovedrett

Kongekrabbe til julaften brukes på tre måter. De fleste velger den som forrett før ribbe eller pinnekjøtt. Noen lager et lite skalldyrbord med reker og kamskjell. Og en del familier dropper kjøttet helt og lar krabben være hele middagen.

Hvilken av dem du velger, avgjør hvor mye du skal kjøpe. Det kommer i tabellen under.

Hvor mye kongekrabbe trenger du per person?

Dette er spørsmålet vi får oftest i telefonen før jul. Tallene under er de samme som står på artssiden for kongekrabbe, og vektene gjelder bein med skall.

Servering	Per person	4 personer	6 personer	8 personer
Forrett før ribbe eller pinnekjøtt	200 til 250 g	0,8 til 1,0 kg	1,2 til 1,5 kg	1,6 til 2,0 kg
Del av et skalldyrbord	400 til 500 g	1,6 til 2,0 kg	2,4 til 3,0 kg	3,2 til 4,0 kg
Hovedrett alene	700 til 800 g	2,8 til 3,2 kg	4,2 til 4,8 kg	5,6 til 6,4 kg

Tallene virker høye fordi rundt halvparten av vekten er skall. Det du faktisk spiser, er altså omtrent halvparten av det som står i tabellen.

Har dere barn rundt bordet, eller kommer det mye mat etterpå, kan du gå mot den lave enden. Er kongekrabben det store innslaget på julaften, gå mot den høye.

Kombiner med andre skalldyr

Mange vil strekke kongekrabben litt. Da er frosne kokte reker og kamskjell de vanligste følgesvennene. Et fat med 150 g kongekrabbe og 150 g reker per person blir en flott forrett til en lavere pris enn bare krabbe.

Frossen snøkrabbe er et annet godt valg. Den har lignende søtt kjøtt i tynnere bein, og den koster 850 kr/kg. Les mer om forskjellen på siden om snøkrabbe.

Hva koster kongekrabbe til julaften?

Prisen avhenger bare av hvor mange dere er og hvordan dere serverer den. Med vår kilopris for kokt kongekrabbe blir regnestykket for de vanligste julaftenselskapene slik:

Selskap	Servering	Mengde	Pris kongekrabbe
2 personer	Forrett	0,5 kg	ca. 1 530 kr
4 personer	Forrett	1,0 kg	ca. 3 060 kr
6 personer	Forrett	1,5 kg	ca. 4 590 kr
4 personer	Hovedrett	3,0 kg	ca. 9 180 kr
6 personer	Skalldyrbord med reker	1,5 kg krabbe og 1,5 kg reker	ca. 4 590 kr pluss reker

Prisene er regnet ut fra kiloprisen i nettbutikken i dag. Den gjeldende prisen ser du alltid i tabellen under og på produktsiden.

Vare	Pris hos Havøyet i dag
Kongekrabbe kokt, frossen	3060 kr/kg

Prisene hentes fra katalogen vår og oppdateres med innkjøpet. Levert hjem på is i Bergen og omegn. Alt om kongekrabbe: steketid, mengde og sesong.

Vil du vite mer om hvorfor kongekrabbe koster det den gjør, og hvordan prisen har utviklet seg i år, har vi skrevet et eget innlegg om kongekrabbe pris i 2026.

Når må du bestille kongekrabbe til julaften?

Skalldyr og skjell bestilles senest onsdag i leveringsuken. Fristen og hvilke leveringsdager som er ledige rett før jul, ser du i kassen før du betaler.

Vårt råd er likevel å ikke vente til siste uke. Den frosne kongekrabben tåler å ligge i fryseren, og bestiller du i november eller tidlig i desember, er den trygt hjemme mens det fortsatt er rolig i bilen vår.

Velg mengde Bruk tabellen over og regn ut hvor mange kilo dere trenger.
Legg i kurven Bestill kokt kongekrabbe og gjerne reker eller kamskjell i samme ordre.
Velg leveringsdag Velg en hverdag som passer. Vi leverer mellom kl. 13 og 18.
Rett i fryseren Legg krabben i fryseren med en gang den kommer, på minus 18 grader eller kaldere.

Vi leverer i alle ti sonene våre: Bergen sentrum, Åsane, Fana, Fyllingsdalen, Sotra, Hjellestad, Os, Sædalen, Arna og Askøy. Bor du for eksempel i Fana, på Askøy eller i Os, kommer kongekrabben på samme måte som all annen sjømat fra oss.

Frakten er 99 kr under 700 kr og gratis fra 700 kr. Med kongekrabbe i kurven er du alltid over grensen.

Hvordan tiner du kongekrabbe før julaften?

Tiningen er det eneste du virkelig kan gjøre feil med kongekrabbe. Rask tining i varmt vann eller mikrobølgeovn gjør kjøttet slapt og vassent, og det skjer på minutter.

Riktig måte er langsomt i kjøleskapet. Regn med omtrent et døgn. Skal krabben serveres på julaften, tar du den ut av fryseren morgenen den 23. desember.

Tining	Tid	Resultat
I kjøleskap, 2 til 4 °C	ca. 24 timer	Best. Fast, saftig kjøtt
I tett pose i kaldt vann	2 til 3 timer, bytt vann hver halvtime	Godt nok i en nødsituasjon
Romtemperatur eller varmt vann	1 til 2 timer	Ikke anbefalt. Kjøttet blir slapt
Mikrobølgeovn	Minutter	Aldri. Kjøttet koker en gang til og blir seigt

Legg krabben i et fat med kant når den tiner, slik at smeltevannet ikke renner utover kjøleskapet. Kjøleskapet bør ifølge Mattilsynets råd om oppbevaring av mat holde under 4 grader, og fryseren minus 18 grader eller lavere.

Hold kongekrabben kald helt til den skal på bordet. Den skal ikke stå fremme i stuen i timevis før maten.

Hvordan serverer du kongekrabbe på julaften?

Den klassiske måten er også den beste: kald kongekrabbe med smeltet smør, sitron og godt brød. Det tar ti minutter å gjøre klar, og det er slik vi selv spiser den.

Slik klipper du opp beina

Bruk en kraftig kjøkkensaks. Klipp langs den lyse undersiden av hvert bein, og bøy skallet fra hverandre. Da ligger kjøttet hele og fint igjen i skallet, klart til å løftes ut med en gaffel.

Klipp gjerne på kjøkkenet før gjestene kommer, men la kjøttet ligge i skallet. Det ser flottest ut på fatet og holder seg saftig lenger.

Kald eller lunken?

Kald kongekrabbe er enklest og tryggest. Vil du ha den lunken, legg de oppklipte beina i ovnen på 150 grader i 5 til 8 minutter med en klatt smør over. Den skal bare bli varm, ikke koke igjen.

Tilbehør som passer

Smeltet smør, gjerne med litt hvitløk og persille
Sitronbåter
Hjemmelaget aioli eller majones
Godt loff eller grovt surdeigsbrød
En enkel salat med fennikel og sitron

Server helst kongekrabben som et eget måltid før hovedretten. Den er for god til å drukne i saus. Flere ideer finner du i oppskrifter med kongekrabbe.

Oppskrift: kongekrabbe med brunet smør og sitron

Dette er forretten vi anbefaler til julaften. Den er laget for fire personer, tar et kvarter når krabben er tint, og passer like godt før ribbe som før pinnekjøtt.

1 kg kokt kongekrabbe, tint i kjøleskapet
100 g usaltet smør
1 sitron
1 fedd hvitløk
En liten håndfull persille
Flaksalt
Godt brød til servering

Tin krabben Legg kongekrabben i kjøleskapet morgenen før, i omtrent 24 timer.
Klipp opp beina Klipp langs undersiden av hvert bein med kjøkkensaks og åpne skallet.
Brun smøret Smelt smøret i en kjele på middels varme til det blir nøttebrunt. Tilsett finhakket hvitløk mot slutten.
Smak til Ta kjelen av platen, press i litt sitron og rør inn hakket persille.
Server Legg beina på et fat, drypp over litt av smøret og server resten ved siden av med sitronbåter, flaksalt og brød.

Vil du ha flere forretter å velge mellom, har vi et innlegg om kamskjell som juleforrett. Den passer godt hvis noen rundt bordet heller vil ha noe varmt.

Hvilke feil gjør folk med kongekrabbe til julaften?

Etter mange år ved disken ser vi de samme feilene gå igjen hver desember. Alle er enkle å unngå.

**Tiner for sent.** Krabben som tas ut av fryseren på julaftens morgen, er fortsatt frossen inni når forretten skal serveres.
**Koker den på nytt.** Kongekrabben er ferdig kokt. En ny runde i kjelen gjør kjøttet seigt og tørt.
**Kjøper for lite.** Glemmer du at halve vekten er skall, blir porsjonen på tallerkenen liten.
**Kjøper for mye.** Kongekrabbe som hovedrett for åtte, når den egentlig skal være forrett før ribbe, blir en dyr julaften.
**Drukner den i saus.** Kraftige sauser skjuler den søte smaken du har betalt for. Smør og sitron er nok.

Er du usikker på mengden, ring oss eller se tabellen over. Det er bedre å spørre en gang for mye enn å stå med for lite krabbe på selveste julaften.

Kongekrabbe fra fryseren eller fersk?

Vi selger kongekrabben frossen fordi det er slik den reiser best fra Finnmark til Bergen. Den kokes og sjokkfryses kort tid etter fangst, og så ligger den trygt til du skal bruke den.

Frossen og fersk er ikke det samme, og det sier vi rett ut. Men frossen kokt kongekrabbe er det praktiske valget til julaften, fordi du kan ha den klar i fryseren uker før.

Kongekrabben er en introdusert art i Barentshavet. Ifølge Havforskningsinstituttet ble den satt ut i Murmanskfjorden av russiske forskere på 1960-tallet, og i dag danner den grunnlaget for et kystnært fiskeri i Øst-Finnmark.

Hele det frosne sortimentet vårt, med kongekrabbe, snøkrabbe, hummer og reker, finner du under frossen sjømat og kasser til jul. Vil du lese mer om året for arten, har vi også skrevet om kongekrabbesesongen.

Kongekrabbe, hummer eller torsk til julaften?

Mange vurderer flere skalldyr før de bestemmer seg. Hummer har en egen høytidsfølelse og passer godt som hovedrett, mens kongekrabbe gir mer kjøtt per krone og mindre arbeid.

Står du og velger, kan du lese innlegget om hummer til julaften i Bergen, eller se hummeren vi selger. Vil du ha fisk som hovedrett, finner du alt om juletorsk og andre arter i innlegget om fisk til jul.

Har du allerede flere ting på julelisten, samler innlegget om å bestille frossen sjømat til jul i Bergen det hele i én handleliste.

Hvorfor kjøpe julekrabben hos en fiskehandler?

Fiskehandleren har vært en del av julehandelen i Bergen i over hundre år, fra Fisketorget til de små butikkene i bydelene. I dag er det bare en håndfull igjen, og vi er en av de siste fiskehandlerne i Bergen.

I fiskebutikken vår på Nesttun gir vi de samme rådene som fiskehandlere alltid har gitt: hvor mye du trenger, hvordan du tiner og hva som passer til. Forskjellen er at vi i tillegg kjører varene hjem til deg, slik at du slipper køen før jul.

Det er det vi mener med å ta vare på tradisjonen. Kvaliteten og håndverket fra disken, men levert på døren i hele Bergen og omegn.

Kongekrabbe til julebord og større selskap

Skal dere være mange, eller skal kongekrabben på bordet til et firma, kan vi ta hele jobben. Vi leverer julecatering i Bergen med skalldyr, og premiumbordet med hummer og kongekrabbe starter fra 1 200 kr per person.

Se hva som er mulig på siden om skalldyrcatering, eller ta en titt på et skalldyrbord levert til 80 gjester for å få et inntrykk av hvordan det ser ut ferdig rigget.

Bestill kongekrabbe til julaften levert hjem

Legg kokt kongekrabbe i kurven i bestillingsboksen rett under, velg leveringsdag, og legg krabben i fryseren når den kommer. Resten av julehandelen finner du i butikken på havoyet.no/butikk, og vi kjører alt hjem på is.

Vanlige spørsmål

Hvor mye kongekrabbe trenger jeg per person til julaften?

Regn 200 til 250 g med skall per person som forrett, 400 til 500 g på et skalldyrbord og 700 til 800 g når kongekrabben er hovedretten. Rundt halvparten av vekten er skall, så tallene virker høyere enn det du faktisk spiser.

Når må jeg bestille kongekrabbe til julaften i Bergen?

Skalldyr og skjell bestilles senest onsdag i leveringsuken, og ledige leveringsdager før jul ser du i kassen. Fordi kongekrabben er frossen, lønner det seg å bestille i god tid og la den ligge i fryseren til desember.

Når skal jeg ta kongekrabben ut av fryseren?

Tin kongekrabben langsomt i kjøleskapet i omtrent et døgn. Skal den serveres på julaften, tar du den ut av fryseren morgenen den 23. desember og legger den i et fat med kant.

Må kongekrabben kokes før servering?

Nei. Kongekrabben vi selger er kokt før den sjokkfryses, så den skal bare tines. Koker du den en gang til, blir kjøttet seigt og tørt.

Hva koster kongekrabbe til fire personer?

Som forrett trenger fire personer rundt 1 kg kokt kongekrabbe. Med dagens kilopris på 3 060 kr blir det omtrent 3 060 kr. Gjeldende pris ser du alltid på produktsiden.

Hva passer best til kongekrabbe?

Smeltet eller brunet smør, sitron og godt brød er det klassiske tilbehøret. Aioli og en enkel salat med fennikel fungerer også godt. Hold det enkelt, for kjøttet smaker mest av seg selv.

Kan jeg servere kongekrabben varm?

Ja, men den skal bare bli lunken. Legg de oppklipte beina i ovnen på 150 grader i 5 til 8 minutter med litt smør over. Blir den for varm, blir kjøttet seigt.

Leverer dere kongekrabbe i hele Bergen?

Ja. Vi leverer i alle ti sonene våre, fra Bergen sentrum og Åsane til Fana, Sotra, Os, Arna og Askøy. Levering skjer på hverdager mellom kl. 13 og 18, og frakten er gratis fra 700 kr.