Frossen fisk til én person: porsjoner levert hjem i Bergen

Frosne fiskekarbonader på 100 gram, porsjoner til én person fra Havøyets frosne sortiment

2026-10-14

Frossen fisk til én person i porsjoner du tar ut én om gangen. Bestill loins og ferdigmat rett her, levert hjem i Bergen.

Frossen fisk til én person er svaret på et problem vi hører om i disken hver uke. Du bor alene, kjøper en fin filet på 600 gram, spiser en tredjedel og kaster resten tre dager senere.

Løsningen er ikke å spise mindre fisk. Den er å kjøpe fisken i porsjoner som passer én tallerken, og la fryseren gjøre jobben. Alt i dette innlegget finner du i frossen sjømat fra Havøyet, levert hjem i Bergen.

Hvorfor passer frossen fisk til én person bedre enn fersk?

Fersk fisk er best samme dag eller dagen etter. Det er en styrke når du lager middag til fire, og et problem når du lager til én. Du rekker sjelden å spise opp en hel pakke før den bør kastes.

Frossen fisk snur regnestykket. Hver porsjon ligger for seg, og du bestemmer selv hvilken dag den skal spises. Det som ikke blir tatt ut, ligger trygt til neste uke.

Vi selger fersk fisk hver dag, og vi mener fersk fisk er det beste til helgemiddagen. Men for den som bor alene, er porsjonsfrossen fisk ofte det som faktisk blir spist.

Hvor mye fisk trenger én person til middag?

Vår fasit for ren fisk som hovedrett er 200 til 250 gram filet per person. Det er det vi pakker når kunden sier «middag til to voksne» ved disken. Med tilbehør og en god saus holder det for de fleste.

Helsedirektoratet anbefaler 300 til 450 gram fisk i uken for voksne. For én person betyr det to fiskemiddager i uken, pluss litt fisk på brødskiven.

VareVekt per stykkeStykker til én middagGram per middag
Torskeloin150 g1 til 2150 til 300 g
Seiloin150 g1 til 2150 til 300 g
Hyseloin150 g1 til 2150 til 300 g
Sprøbakt torsk150 g1 til 2150 til 300 g
Laksekarbonader100 g2200 g
Fiskekarbonader100 g2200 g
Seikaker50 g4 til 5200 til 250 g

Tabellen viser hvorfor frossen fisk til én person er så enkel å regne på. Vektene er faste, så du teller stykker i stedet for å gjette på en bit av en stor filet.

Én loin eller to?

En loin på 150 gram er en lett middag, eller en god middag for den som spiser lite. Er du sulten etter trening eller en lang dag, tar du to.

Et godt mellomtrinn er én loin pluss en karbonade eller noen fiskeboller i en suppe dagen etter. Da bruker du opp det du har tint uten at noe blir liggende.

Hvilken frossen fisk passer best når du bor alene?

Det beste utvalget for én person er det som ligger enkeltvis. Vi deler det i tre grupper: ren fisk du steker selv, ferdig panert fisk og fiskemat du bare varmer.

Loins: ren fisk i 150 grams stykker

Loin er den tykke ryggbiten av fisken, uten bein og skinn. Den er jevn i tykkelsen og blir derfor stekt likt fra kant til kant.

Vil du gå dypere på én av dem, har vi egne innlegg om frossen hyse i Bergen og frossen torsk i Bergen.

Sprøbakt torsk: middag på et kvarter

Sprøbakt torsk på 150 gram er torsk i panering, klar for ovnen. Det er den varen kunder som bor alene oftest bestiller igjen.

Den passer kvelden da du ikke orker å lage mat, men heller ikke vil ha pizza. Inneholder gluten; trenger du det uten, finnes en glutenfri variant i samme serie.

Karbonader, fiskekaker og fiskeboller

Ferdigmaten er laget for porsjonsuttak. Laksekarbonader på 100 gram, fiskekarbonader på 100 gram og seikaker på 50 gram ligger enkeltvis og tines på kort tid.

Fiskeboller selges i løsvekt, så du tar en neve til en suppe eller en hvit saus. Hele utvalget står samlet under ferdigmat, og om fiskekakene har vi skrevet mer i frosne fiskekaker i Bergen.

Slik bruker du fryseren som fiskedisk

Tenk på fryseren som en liten fiskedisk hjemme. Du fyller den én gang, og så handler du fra den hver uke. Rekkefølgen under er den vi selv anbefaler kunder som bor alene.

  1. Bestill for to til tre uker Velg to eller tre slags fisk, for eksempel torskeloins, sprøbakt torsk og laksekarbonader. Da blir uken ikke ensformig.
  2. Legg porsjonene flatt Legg stykkene flatt i fryseren når varene kommer, så du får tak i én om gangen uten å bryte løs en klump.
  3. Ta ut kvelden før Legg dagens porsjon på et fat i kjøleskapet før du legger deg. Neste ettermiddag er den tint.
  4. Stek, varm eller kok Loin i panne, sprøbakt i ovn, karbonader i panne. Middagen er ferdig på ti til femten minutter.
  5. Fyll på når det blir glissent Når det ligger tre til fire porsjoner igjen, bestiller du ny runde.

Har du lyst på en ferdig plan, står det en hel uke med sjømat i ukemenyen fra fryseren. Den er skrevet for en familie, men går fint å halvere eller kutte til én.

Hvordan tiner du én porsjon frossen fisk?

Mattilsynet sier at tining i kjøleskapet går saktere, men er tryggere. Du kan også tine i kaldt rennende vann i tett emballasje. Unngå kjøkkenbenken, der tiden i romtemperatur blir for lang.

Godfisk anbefaler at fisken tas opp av fryseren kvelden før. Fisk som skal stekes, bør være helt tint for å få et godt resultat, mens halvtint fisk går fint i suppe og gryte.

MetodeTid for én 150 g loinNår passer den?
Kjøleskap natten overKvelden før til middagAlltid, tryggest
Kaldt vann i tett poseUnder en timeNår du glemte å ta den ut
MikrobølgeovnNoen minutterBare når fisken lages med en gang
Rett i suppe eller gryteHalvtint holderFiskeboller og sei i gryte

Tidene i tabellen er det vi ser med 150 grams stykker hjemme og i disken, ikke en regel. Tykkelse og kjøleskap varierer. Mer om temaet står i guiden om hvordan tine fisk.

Ferdigmaten er et unntak. Sprøbakt torsk og karbonader er laget for å gå rett fra fryser til ovn eller panne, og følger anvisningen på pakken.

Hvor lenge holder frossen fisk i fryseren?

Varene våre er sjokkfryst og har lang holdbarhet. Den eksakte datoen står på pakken, og den er fasiten for varen du har kjøpt.

For fisk du fryser ned selv, sier Godfisk at mager fisk holder seks måneder og fet fisk tre måneder. Torsk, sei og hyse er mager fisk, laks er fet.

Det viktigste du kan gjøre hjemme, er å holde fryseren stabil. Mattilsynet sier at fryseren skal holde minus 18 °C eller lavere, og at is og snø i emballasjen kan være tegn på temperatursvingninger.

Med frossen fisk til én person handler det om å bruke opp det du har i løpet av noen uker, ikke å lagre i et halvt år. Bestill heller litt oftere enn for mye på én gang.

Hvordan steker du en frossen loin til én?

En tint loin på 150 gram er rask å steke. Godfisk skriver at torsk skal ha en kjernetemperatur på ca. 55 grader når den er ferdig. Bruk et steketermometer de første gangene, så lærer du hvordan den ser ut.

VareMetodeTidKjennetegn på ferdig
Torskeloin 150 g, tintMiddels varm panne3 til 4 min første side, 2 til 3 min andreCa. 55 °C i kjernen
Seiloin 150 g, tintMiddels varm panne3 til 4 min første side, 2 til 3 min andreHvit og flakete i midten
Hyseloin 150 g, tintMiddels varm panne3 min første side, 2 min andreHvit og flakete i midten
Sprøbakt torsk 150 gOvn, rett fra fryserenEtter pakkenGyllen og sprø
Karbonader 100 gPanne, tint eller frossenEtter pakkenVarme helt gjennom

Steketidene for loin er det vi selv bruker ved disken, med stykker på 150 gram. Er stykket tynnere, går det fortere. Flere ideer finner du i oppskrifter med torsk.

Oppskrift: torskeloin for én med smør og sitron

Dette er middagen vi anbefaler den første kvelden. Den tar et kvarter og krever bare én panne.

  1. Kok potetene Sett potetene på før du begynner med fisken. De trenger 15 til 20 minutter.
  2. Tørk og salt fisken Tørk loinen godt med tørkepapir og salt den lett. Tørr fisk får fin stekeskorpe.
  3. Stek Varm olje i pannen på middels varme. Stek 3 til 4 minutter på første side uten å flytte på den.
  4. Snu og ha i smør Snu, ha i smøret og stek 2 til 3 minutter til. Øs smøret over fisken.
  5. Server Fisken er ferdig ved ca. 55 °C i kjernen. Server med sitron, poteter og smøret fra pannen.

Vanlige feil med frossen fisk til én person

De fleste feilene vi hører om, skjer i overgangen fra fryser til panne. Her er de vi oftest får spørsmål om.

Bor du alene i Bergen? Slik får du fisken levert

Vi leverer hverdager mellom kl. 13 og 18 i Bergen og omegn, også til leiligheter i Bergen sentrum. Varene kommer kalde til døren, og du legger dem rett i fryseren.

Fisk bestilles innen kl. 12 dagen før levering. Frakten er 99 kr under 700 kr og gratis fra 700 kr, så det lønner seg å samle innkjøpet til to eller tre uker i én levering. Alle leveringsområdene står under levering.

Er du usikker på om frossen eller fersk passer best for deg, har vi skrevet en egen sammenligning: fersk eller frossen fisk. Den ferske fisken ligger i butikken når du vil ha helgemiddagen ekstra god.

Bestill frossen fisk til én person levert hjem

Frossen fisk til én person bestiller du rett i kjøpsboksen under. Velg porsjonene du vil ha i fryseren, så leverer vi dem hjem til deg i Bergen. Hele utvalget står samlet under frossen sjømat levert hjem.

Vanlige spørsmål

Hvor mye frossen fisk trenger én person til middag?

Vår fasit er 200 til 250 gram ren fisk per person når fisken er hovedretten. Med loins på 150 gram betyr det ett stykke til en lett middag og to når du er sulten. Laksekarbonader og fiskekarbonader er 100 gram, så to stykker gir en vanlig middag.

Kan jeg ta ut bare én porsjon av gangen?

Ja. Loins, sprøbakt torsk og karbonader ligger som egne stykker, så du tar ut akkurat det du skal spise. Legg dem flatt i fryseren når du får varene, så de ikke fryser sammen.

Hvor lang tid tar det å tine én loin?

Legg den i kjøleskapet kvelden før, så er den tint til middag neste dag. Har du glemt det, kan du tine den i kaldt vann i tett pose. Mattilsynet fraråder tining på kjøkkenbenken.

Kan jeg steke frossen fisk uten å tine den først?

Ren fisk som loins bør være helt tint før steking, ellers blir midten rå mens kanten blir tørr. Sprøbakt torsk og karbonader er laget for å gå rett fra fryseren, og du følger anvisningen på pakken. Halvtint fisk går fint i suppe og gryte.

Hvor lenge holder frossen fisk i fryseren?

Varene våre er sjokkfryst, og datoen på pakken er fasiten. For fisk du fryser selv, oppgir Godfisk seks måneder for mager fisk og tre for fet. Hold fryseren på minus 18 °C eller kaldere.

Leverer dere frossen fisk til én person i Bergen?

Ja, vi leverer hverdager mellom kl. 13 og 18 i Bergen og omegn. Fisk bestilles innen kl. 12 dagen før levering. Frakten er 99 kr under 700 kr og gratis fra 700 kr, så det lønner seg å bestille for to til tre uker om gangen.

Hvilken frossen fisk er mildest i smaken?

Hyse er den mildeste av loinsene våre, fulgt av torsk. Sei har mer smak og fastere kjøtt. Laksekarbonader og fiskekarbonader er også milde og passer for den som ikke er vant til fisk.

Er det dyrere å kjøpe fisk i porsjoner?

Du betaler for det du spiser, ikke for det du kaster. Når du bor alene, blir en stor fersk filet ofte delvis kastet, og da blir den dyreste fisken den du ikke spiste. Prisene står på hver produktside.

Kilder

Les mer om torsk fra disken

Kjøp torsk hos Havøyet

Mer fra Havøyet

Vi leverer fersk sjømat der du bor

Alle arter fra disken

Bla i bloggen

Havøyet

Leveringsområder

HAVØYET