Buy oysters in Bergen: price, preparation and season

Fersk østers fra Havøyet, levert hjem i Bergen

Østers er den ultimate starten på et godt måltid: kaldt, salt og rett fra havet. Hos Havøyet får du levende Fines de Claire fra Frankrike, en av verdens mest anerkjente østerstyper, kjent for det faste kjøttet og den rene, salte smaken.

Østersene leveres levende og kjølt hjem til deg på is i Bergen og omegn. De egner seg like godt som en liten forrett for to, som til et fullt østersbord med tolv eller flere.

Buy oysters in Bergen, delivered to your door

Dette er dagens utvalg og priser hos Havøyet. Alt fileteres og pakkes samme dag som levering, og kjøres hjem til deg på is i Bergen og omegn.

Oysters – 50 kr/stk

How to prepare oysters

In Season

Havøyets østers er Fines de Claire fra Frankrike og holder jevn kvalitet hele året. Den gamle tommelfingerregelen om at østers bare skal spises i måneder med «r» i navnet, gjelder egentlig ville europeiske østers i gyteperioden, ikke oppdrettede Fines de Claire.

Nutrition and health

Østers er magre og lette, men svært næringsrike for sin størrelse, med spesielt mye sink, jern og vitamin B12.

How much per person?

Regn 3–6 østers per person som forrett eller del av et skalldyrbord, og 8–12 eller flere hvis østers er hele hovedretten. Østers er små og forsvinner fortere enn folk tror, så rund gjerne opp.

Recipes

View oppskrifter med østers, eller bla i alle sjømat-oppskriftene våre.

Levert hjem der du bor

Vi leverer østers i hele Bergens-området, se din sone:

Lær om flere arter

Alle artene vi selger · Sjømatguiden: hva passer til anledningen?

Kilder

Råd om tilberedning, mengde og håndtering er våre egne, fra disken i Bergen. Tall om næringsinnhold, sesong og mattrygghet er hentet fra kildene over.

Siste fra bloggen

Kjøpe østers i Bergen: levert hjem, levende på is – Vil du kjøpe østers i Bergen og få dem levert hjem levende? Her er sesongen, mengden per…
Hvordan åpne østers? Slik gjør du det steg for steg – Å åpne østers ser vanskeligere ut enn det er. Her er utstyret, grepet og de fire stegene…
Torsk i sesong i Bergen: slik kjøper du den fersk – Fra september er torsk i sesong i Bergen igjen. Slik kjenner du god torsk, hvor mye du…

Alle innlegg i sjømatbloggen

Order østers levert hjem in Bergen

Vi fileterer og pakker samme dag som levering, og kjører hjem til deg på is i Bergen og omegn. Fisk bestilles innen kl. 12 dagen før; skalldyr og skjell senest onsdag i leveringsuken. Frakt: 199 kr under 700 kr, 59 kr fra 700 til 1100 kr, gratis over 1100 kr.

Hele utvalget · Leveringsområder · Seafood box subscription · Contact us