Buy tusk in Bergen: price, preparation and season
Brosme er en av de mest undervurderte fiskene fra dypet, med hvitt, fast kjøtt som holder fasongen mye bedre enn torsk når den kokes lenge. Der torsk lett faller fra hverandre i en gryte, blir brosmen liggende pent i biter.
Hos Havøyet får du brosmefilet med midtbein, filetert og pakket samme dag som levering hjem til deg på is i Bergen og omegn.
Buy tusk in Bergen, delivered to your door
Dette er dagens utvalg og priser hos Havøyet. Alt fileteres og pakkes samme dag som levering, og kjøres hjem til deg på is i Bergen og omegn.
- Tusk Fillet – 500 kr/kg
How to prepare tusk
In Season
Brosme fanges fra dype norske farvann og finnes fersk store deler av året. Den fiskes stort sett som bifangst, ikke i et eget målrettet fiskeri.
Nutrition and health
Brosme er en mager fisk med fast kjøtt. Per 100 gram rå fisk inneholder den omtrent 84 kcal, 19 g protein, 0,9 g fett, 0,2 g omega-3 og 1,5 µg vitamin D.
How much per person?
Regn 180–200 g brosmefilet per voksen som hovedrett, eller 150 g per voksen når fisken inngår i en gryte med mye grønnsaker.
Recipes
View oppskrifter med brosme, eller bla i alle sjømat-oppskriftene våre.
Levert hjem der du bor
Vi leverer brosme i hele Bergens-området, se din sone:
- Fish delivery in Bergen sentrum
- Fish delivery in Åsane
- Fish delivery in Fana
- Fish delivery in Fyllingsdalen
- Fish delivery in Sotra
- Fish delivery in Hjellestad
- Fish delivery in Os
- Fish delivery in Sædalen
- Fish delivery in Arna
- Fish delivery in Askøy
Lær om flere arter
- Torsk: tilberedning og kjøpsguide
- Laks: tilberedning og kjøpsguide
- Ørret: tilberedning og kjøpsguide
- Kveite: tilberedning og kjøpsguide
- Sei: tilberedning og kjøpsguide
- Hyse: tilberedning og kjøpsguide
- Reker: tilberedning og kjøpsguide
- Krabbe: tilberedning og kjøpsguide
- Hummer: tilberedning og kjøpsguide
- Kamskjell: tilberedning og kjøpsguide
- Sjøkreps: tilberedning og kjøpsguide
- Østers: tilberedning og kjøpsguide
- Kongekrabbe: tilberedning og kjøpsguide
- Breiflabb: tilberedning og kjøpsguide
- Rødspette: tilberedning og kjøpsguide
- Lysing: tilberedning og kjøpsguide
Alle artene vi selger · Sjømatguiden: hva passer til anledningen?
Kilder
Råd om tilberedning, mengde og håndtering er våre egne, fra disken i Bergen. Tall om næringsinnhold, sesong og mattrygghet er hentet fra kildene over.
Siste fra bloggen
- Fersk brosme i Bergen: grytefisken levert hjem på is – Brosme i Bergen er hvitfisken de fleste går forbi. Fast kjøtt som tåler gryte og…
- Alternativ til torsk: sei, hyse, brosme og lange – Ser du etter et alternativ til torsk? Sei, hyse, brosme og lange har samme faste hvite…
- Torsk i sesong i Bergen: slik kjøper du den fersk – Fra september er torsk i sesong i Bergen igjen. Slik kjenner du god torsk, hvor mye du…
Order brosme levert hjem in Bergen
Vi fileterer og pakker samme dag som levering, og kjører hjem til deg på is i Bergen og omegn. Fisk bestilles innen kl. 12 dagen før; skalldyr og skjell senest onsdag i leveringsuken. Frakt: 199 kr under 700 kr, 59 kr fra 700 til 1100 kr, gratis over 1100 kr.
Hele utvalget · Leveringsområder · Seafood box subscription · Contact us
Havøyet
- All products
- Red Fish
- White Fish
- Shellfish & Molluscs
- Sjømat-oppskrifter
- Sjømatguiden
- Sjømatbloggen
- About Erik og Havøyet
- Catering
- Levering og frakt
- Contact
- Privacy
- Salgs- og leveringsvilkår