Villaks i sesong og ferske reker, levering 2. juli
Levering 2026-07-02
Torsdag 2. juli gikk turen ut med ferske reker og villaks i filet, midt i villakssesongen.
Havøyet AS ble grunnlagt av Erik Øye 12. mai 2025 med én enkel idé: fersk norsk sjømat levert rett hjem til døren. Vi er en familieeid bedrift i Bergen som leverer villfanget fisk og skalldyr til privatpersoner og bedrifter i Bergen og omegn.
Erik Øye er daglig leder og grunnlegger av Havøyet. Med bakgrunn i sjømatnæringen og en lidenskap for kvalitetsråvarer bygget han Havøyet fra grunnen av for å gjøre fersk sjømat tilgjengelig for alle i Bergen. Erik håndterer alt fra innkjøp og filetering til levering – kvalitet i hvert ledd.
Vi samarbeider tett med Domstein, som henter villfanget fisk direkte fra båter i Nord-Norge og kjører den til oss i Bergen. All fisk fileteres og pakkes av oss selv – samme dag som den leveres til deg. Vi bruker ikke mellomlagring: fra fiskekaien til din kjøkkendisk på kortest mulig tid.
Sjømaten leveres i isolerte kjølebager med is, slik at kjølekjeden holdes intakt fra vår fileteringsbenk til din dør.
Vi leverer i Bergen sentrum, Åsane, Fana, Fyllingsdalen, Sotra, Hjellestad, Os, Sædalen og omegn. Levering alle hverdager mellom kl. 13–18. Bestill fisk innen kl. 12 dagen før; skalldyr og skjell senest onsdag i leveringsuken.
Havøyet er registrert hos Mattilsynet og følger norske forskrifter for håndtering og levering av sjømat. Vi tar kun imot råvarer vi selv ville servert, og har full sporbarhet på alle produkter.
Levering 2026-07-02
Torsdag 2. juli gikk turen ut med ferske reker og villaks i filet, midt i villakssesongen.
Levering 2026-06-16
Tirsdager hører til Bergen Seilforening på Hjellestad. I dag stilte sola opp, vinden var perfekt — og den nye fiskesuppen vår stjal showet på kaien.
Levering 2026-06-12
Fredagens levering gikk til en kunde som hadde skreddersydd skalldyrkassen sin – med snøkrabbe, kamskjell, reker og sjøkreps på menyen.
2026-08-11
Ferskfrossen fisk fryses rett etter fangst, fersk fisk ligger på is. Slik virker tid og temperatur på fisken fra kaien og hjem til middagsbordet.
2026-08-11
Vil du ha kveite levert hjem i Bergen? Her er fristen du må rekke, mengden per person og hva som skjer fra kaia til døren din.
2026-08-10
Ferske kamskjell i skall er enklere enn du tror. Slik åpner, renser og steker du dem, og så mange trenger du per person.
2026-08-10
Ser du etter et alternativ til torsk? Sei, hyse, brosme og lange har samme faste hvite kjøtt, og de er rimeligere enn torsk akkurat nå.
2026-08-10
Hvor lenge holder fersk fisk i kjøleskapet? Her er tidene som gjelder, og hva du gjør med fisken når den kommer levert på is i Bergen.
2026-08-10
Skal du bestille fersk fisk i Bergen, avgjør fristen når du får den. Her er leveringsdagene og fristene for både fisk og skalldyr.
2026-08-09
Hvor mye fisk per person bør du regne? Her er tallene for filet, skiver og hel fisk, slik vi regner dem ut i fiskedisken i Bergen.
2026-08-09
Vil du kjøpe fisk i Bergen har du tre reelle valg: torget, Mathallen eller hjemlevering. Her er forskjellen på utvalg, ferskhet og hva du får.
2026-08-09
Skal du kjøpe fersk krabbe i Bergen? Her får du sesongen, mengden per person og fristen for å få krabben levert hjem.
2026-08-08
Vurderer du en skalldyrkasse i Bergen? Se hva som ligger i kassen, hvor mye du bør regne per gjest, og når du må bestille for å få den levert.
2026-08-08
Vil du kjøpe hummer i Bergen? Her er sesongen, hvor mye du trenger per person, og hva du bør se etter før du bestiller.
2026-08-08
Hva koster fersk torsk i Bergen? Kiloprisen henger sammen med kutt, kvote og svinn. Her forklarer vi hva du faktisk betaler for.
E-post: erik@havoyet.no · Telefon: 416 39 788 · Nettside: havoyet.no