Kjøp lutefisk i Bergen, levert hjem på is

Fersk lutefisk fra Havøyet, pakket på is

fra 340 kr/kg til 480 kr/kg

Hvit fisk · Norge (Brødrene Berg)

Tradisjonell lutefisk fra Brødrene Berg på Værøy, ferdig lutet og klar til koking.

Velg skjæring og tilstand

Alt av lutefisk ligger på denne siden. Du velger skjæring, fersk eller frossen og vekt før du legger i kurven – prisen følger valget ditt.

Levering

Bestill innen kl. 12 dagen før ønsket levering. Levering alle hverdager mellom kl. 13–18 i Bergen og omegn. Frakt: 99 kr under 700 kr, gratis fra 700 kr.

Andre arter

Alle produkter i hvit fisk · Hele utvalget

Vanlige spørsmål om lutefisk

Hvordan koker jeg lutefisk?

Skjær lutefisken i serveringsstykker og legg dem i en kjele med lettsaltet vann. Varm opp til fisken akkurat begynner å koke, ta kjelen av platen og la fisken trekke i fem til ti minutter. Lutefisk skal ikke koke lenge, da blir den geléaktig.

Kan lutefisk lages i ovnen?

Ja, det er en enkel metode. Legg fisken med skinnsiden ned i en ildfast form, dryss over litt salt, dekk med folie og stek på 200 °C i 30 til 40 minutter. Hell av væsken før servering.

Hva serveres til lutefisk?

Tilbehøret varierer etter hvor du er fra. Vanlig er kokte poteter, ertestuing, bacon og baconfett, sennep og flatbrød. På Vestlandet er det også vanlig med smeltet smør eller sennepssaus.

Hvor kommer lutefisken fra?

Lutefisken vår kommer fra Brødrene Berg på Værøy i Lofoten, som har laget tørrfisk og lutefisk i generasjoner. Den er ferdig lutet og klar til koking.

Hvorfor lager man lutefisk?

Lutefisk er tørrfisk som er bløtlagt i vann og lut. Metoden gjorde det mulig å bruke tørket fisk som holder seg i lang tid. I dag er lutefisk en kjær juletradisjon i hele landet.

Siste fra bloggen

Alle innlegg i sjømatbloggen

Havøyet

Leveringsområder

HAVØYET