650 kr (per 250 g porsjon)
Hyseloin — tykkeste biten, perfekt til restaurant-servering.
Hyse loin leveres fra Villfanget, Nord-Norge (villfanget). Hos Havøyet fileterer og pakker vi all fisk og sjømat selv — den ankommer fra Domstein på fiskekaia i Bergen og kjøres ut til deg på is samme dag. Vi tar aldri imot råvarer vi ikke ville servert selv.
Hyse loin er en del av Havøyets utvalg av fersk hvit fisk fra norske farvann. Hvit fisk kjennetegnes av magert, lyst kjøtt med mild smak — perfekt for steking, baking, grilling eller i supper og gryteretter. Den lave fettandelen gjør hvit fisk til et sunt og allsidig valg for hverdagsmat og selskap.
Levert fersk på is til døra i Bergen og omegn — Bergen sentrum, Åsane, Fana, Fyllingsdalen, Sotra, Hjellestad, Os og Sædalen. Bestill innen kl. 12 dagen før ønsket levering. Levering alle hverdager mellom kl. 13–18 i Bergen og omegn. Frakt: 199 kr under 700 kr, 59 kr fra 700 kr, gratis over 1100 kr.
Hyse loin er den tykkeste biten av ryggen — uten skinn og bein. Den jevne tykkelsen gjør den perfekt for presis tilberedning i restauranter og på middagsselskaper.
Stek på sterk varme i 2–3 minutter per side i smør og olje. La den hvile 1 minutt. Server med for eksempel erter, kapers og sitronsmørsaus.
Loin er kun ryggdelen og er tykkere, fastere og mer jevn enn hele fileten som inkluderer buken. Loin gir mer forutsigbart resultat og ser bedre ut på tallerkenen.
Stek på sterk varme i 2–3 minutter per side i smør og olje. La den hvile 1 minutt. Server med for eksempel erter, kapers og sitronsmørsaus.
Bestill hyse loin enkelt på havoyet.no — legg i handlekurven, velg leveringsdag og betal med Vipps eller kort. Fersk på is, rett til døra i Bergen og omegn. Bestill innen kl. 12 dagen før ønsket levering. Levering alle hverdager mellom kl. 13–18 i Bergen og omegn. Frakt: 199 kr under 700 kr, 59 kr fra 700 kr, gratis over 1100 kr.