Saithe is Norway's most underrated white fish. Wild-caught in Northern Norway, it is firm, lean and highly versatile in the kitchen, and considerably cheaper than cod with a similar flavour profile.

What is saithe best for?

Saithe is excellent for fish gratin, fish cakes, fish soup and frying. It holds up well to heat and is easy to work with.

Is saithe sustainable?

Norwegian wild-caught saithe is MSC-certified and considered one of the most sustainable fish varieties. The stock is strong and well managed by the Norwegian fisheries authorities.

Kjøp sei i Bergen, levert hjem på is

fra 350 kr/kg til 460 kr/kg

White Fish · Wild-caught, Northern Norway

Saithe is Norway's most underrated fish. Firm, lean, and delicious.

Velg skjæring og tilstand

Alt av sei ligger på denne siden. Du velger skjæring, fersk eller frossen og vekt før du legger i kurven – prisen følger valget ditt.

Filet, fersk, 350 kr/kg
Loin, fersk, 450 kr/kg
Loin, frossen, 460 kr/kg

How to prepare saithe

Steketid, kjernetemperatur, sesong og hvor mye du trenger per person står samlet i artsguiden vår: Sei: steketid, tilberedning og sesong.

Delivery

Bestill innen kl. 12 dagen før ønsket levering. Levering alle hverdager mellom kl. 13–18 i Bergen og omegn. Frakt: 199 kr under 700 kr, 59 kr fra 700 kr, gratis over 1100 kr.

Andre arter

All products in white fish · Hele utvalget

Siste fra bloggen

Sei eller torsk til fiskegrateng? Bestill i Bergen – Sei eller torsk til fiskegrateng? Her er forskjellen i smak, konsistens og mengde, og…
Kjøpe sei i Bergen: filet eller loin levert hjem – Skal du kjøpe sei i Bergen, er valget mellom filet og loin det viktigste. Her er…
Seafood boil på norsk: mengder, krydder og skalldyr i Bergen – Seafood boil med norske skalldyr: regn 600 gram skalldyr med skall per person. Her er…

Alle innlegg i sjømatbloggen