700 kr (per 250 g porsjon)
Røye fra ishavet med mild, nøtteaktig smak. Delikat rosa kjøtt.
Ishavsrøye filet leveres fra TelemarkRøye, Telemark (villfanget). Hos Havøyet fileterer og pakker vi all fisk og sjømat selv — den ankommer fra Domstein på fiskekaia i Bergen og kjøres ut til deg på is samme dag. Vi tar aldri imot råvarer vi ikke ville servert selv.
Ishavsrøye filet tilhører Havøyets utvalg av rød fisk — laks, ørret, røye og fjellørret. Rød fisk er rik på omega-3-fettsyrer og har en fyldigere, mer uttalt smak enn hvit fisk. Den egner seg til steking, baking, graving, røyking og som sushi og sashimi. Norske helsemyndigheter anbefaler fisk som laks og ørret 2–3 ganger per uke.
Levert fersk på is til døra i Bergen og omegn — Bergen sentrum, Åsane, Fana, Fyllingsdalen, Sotra, Hjellestad, Os og Sædalen. Bestill innen kl. 12 dagen før ønsket levering. Levering alle hverdager mellom kl. 13–18 i Bergen og omegn. Frakt: 199 kr under 700 kr, 59 kr fra 700 kr, gratis over 1100 kr.
Ishavsrøye er en arktisk røye fra de kaldeste, reneste farvannene i nord. Den er kjent for sitt delikate, lyse kjøtt med mild nøtteaktig smak og er en av de mest ettertraktede fiskesortene i Norden.
Ishavsrøye er utmerket lett stekt i smør på høy varme, 2–3 minutter per side slik at skinnet blir sprøtt. Den er også nydelig gravd, marinert med dill og sitron.
Ishavsrøye er svært rik på omega-3-fettsyrer, B-vitaminer og selen. 100 g gir ca. 20 g protein og er lavere i fett enn laks, men med tilsvarende helsegoder.
Ishavsrøye er utmerket lett stekt i smør på høy varme, 2–3 minutter per side slik at skinnet blir sprøtt. Den er også nydelig gravd, marinert med dill og sitron.
Bestill ishavsrøye filet enkelt på havoyet.no — legg i handlekurven, velg leveringsdag og betal med Vipps eller kort. Fersk på is, rett til døra i Bergen og omegn. Bestill innen kl. 12 dagen før ønsket levering. Levering alle hverdager mellom kl. 13–18 i Bergen og omegn. Frakt: 199 kr under 700 kr, 59 kr fra 700 kr, gratis over 1100 kr.