What's the difference between trout and salmon?

Trout and salmon are closely related, but trout usually has a milder, cleaner flavour than salmon. The flesh can range from white to pink depending on the fish's diet.

How do I cook trout fillet?

Fry in butter over medium-high heat, 3–4 minutes per side. Trout is delicious with lemon, capers and butter sauce, or baked in the oven with herbs and white wine.

Is trout sustainable?

Norwegian farmed fjord trout is generally a sustainable food choice. Look for certifications such as ASC to ensure responsible farming.

Kjøp ørret i Bergen, levert hjem på is

fra 520 kr/kg til 680 kr/kg

Red Fish · Vågen Seafood, Øygarden

Fjordørret med mild og ren smak.

Velg skjæring og tilstand

Alt av ørret ligger på denne siden. Du velger skjæring, fersk eller frossen og vekt før du legger i kurven – prisen følger valget ditt.

Filet, fersk, 520 kr/kg
Loin, fersk, 680 kr/kg

How to prepare trout

Steketid, kjernetemperatur, sesong og hvor mye du trenger per person står samlet i artsguiden vår: Ørret: steketid, tilberedning og sesong.

Delivery

Bestill innen kl. 12 dagen før ønsket levering. Levering alle hverdager mellom kl. 13–18 i Bergen og omegn. Frakt: 99 kr under 700 kr, gratis fra 700 kr.

Andre arter

All products in red fish · Hele utvalget

Siste fra bloggen

Speket ørret: hva speking gjør, og slik skjærer du den – Hva speking gjør med ørreten, hvordan du skjærer den til spekefatet og hvor mye du…
Brunsj med sjømat til selskap i Bergen: røkt, speket og kaldt – Brunsj med sjømat i Bergen: røkt laks, bøkling, speket ørret og reker, ferdig og kaldt.…
Ørret: smak, sesong og forskjellen fra laks – Ørret har fastere kjøtt og rundere smak enn laks. Sesong, mengde per person og…

Alle innlegg i sjømatbloggen