Ling is an underrated Norwegian white fish from the deep waters off western Norway. It has firm, white flesh and a mild, clean flavour. In southern Europe, especially Portugal, ling is very popular and highly sought-after.

What is ling good for?

Ling is excellent in fish soup, stews, gratins, or lightly fried in butter and herbs. It holds its shape well during cooking and suits slow-cooked dishes.

Is ling a sustainable choice?

Ling is wild-caught off western Norway and is generally a good, sustainable resource. It is a good alternative to cod and skrei, and is far less exposed to overfishing.

Kjøp lange i Bergen, levert hjem på is

fra 440 kr/kg til 580 kr/kg

White Fish · Wild-caught, Northern Norway

Ling, an underrated white fish with firm, white flesh.

Velg skjæring og tilstand

Alt av lange ligger på denne siden. Du velger skjæring, fersk eller frossen og vekt før du legger i kurven – prisen følger valget ditt.

Filet, fersk, 440 kr/kg
Loin, fersk, 580 kr/kg
Loin, frossen, 480 kr/kg

How to prepare ling

Steketid, kjernetemperatur, sesong og hvor mye du trenger per person står samlet i artsguiden vår: Lange: steketid, tilberedning og sesong.

Delivery

Bestill innen kl. 12 dagen før ønsket levering. Levering alle hverdager mellom kl. 13–18 i Bergen og omegn. Frakt: 99 kr under 700 kr, gratis fra 700 kr.

Andre arter

All products in white fish · Hele utvalget

Siste fra bloggen

Alternativ til torsk: sei, hyse, brosme og lange – Alternativ til torsk: sei, hyse, brosme og lange har samme faste hvite kjøtt og er…
Lutefisk for første gang i Bergen: kjøp, tilbered og server – Lutefisk for første gang: mengde, ovnstid og tilbehør. Bestill lutefisk rett her, levert…
Mat til klassetreff i Bergen: sjømat til tjue år gamle venner – Mat til klassetreff i Bergen: sjømat på is som tåler mingling og usikker påmelding.…

Alle innlegg i sjømatbloggen