1040 kr (per 250 g porsjon)
Atlantisk kveite — kongefisken. Fast hvitt kjøtt med nydelig smak.
Kveite filet leveres fra Nord-Norge / Nordic Halibut, Kristiansund (villfanget). Hos Havøyet fileterer og pakker vi all fisk og sjømat selv — den ankommer fra Domstein på fiskekaia i Bergen og kjøres ut til deg på is samme dag. Vi tar aldri imot råvarer vi ikke ville servert selv.
Kveite filet er en del av Havøyets utvalg av fersk hvit fisk fra norske farvann. Hvit fisk kjennetegnes av magert, lyst kjøtt med mild smak — perfekt for steking, baking, grilling eller i supper og gryteretter. Den lave fettandelen gjør hvit fisk til et sunt og allsidig valg for hverdagsmat og selskap.
Levert fersk på is til døra i Bergen og omegn — Bergen sentrum, Åsane, Fana, Fyllingsdalen, Sotra, Hjellestad, Os og Sædalen. Bestill innen kl. 12 dagen før ønsket levering. Levering alle hverdager mellom kl. 13–18 i Bergen og omegn. Frakt: 199 kr under 700 kr, 59 kr fra 700 kr, gratis over 1100 kr.
Atlantisk kveite er kongefisken blant norske hvitfisker. Den er kjent for sitt faste, hvite kjøtt med en nydelig, delikat smak. Kveite kan bli enorm — opptil flere hundre kilo — og er en av verdens mest eksklusivt ettertraktede fisker.
Stek i smør på middels-høy varme, 3–4 minutter per side. Ikke overkok — kveite er best lett glassaktig i midten. Server gjerne med en enkel smørsaus og ferske urter.
Atlantisk kveite er villfanget, vokser sakte og er sesongavhengig (best april–desember). Den begrensede tilgjengeligheten, den eksklusivt fine smaken og den store etterspørselen gjenspeiles i prisen.
Kveite er best fra april til desember. Om vinteren (januar–mars) er den ikke i sesong hos oss.
Stek i smør på middels-høy varme, 3–4 minutter per side. Ikke overkok — kveite er best lett glassaktig i midten. Server gjerne med en enkel smørsaus og ferske urter.
Bestill kveite filet enkelt på havoyet.no — legg i handlekurven, velg leveringsdag og betal med Vipps eller kort. Fersk på is, rett til døra i Bergen og omegn. Bestill innen kl. 12 dagen før ønsket levering. Levering alle hverdager mellom kl. 13–18 i Bergen og omegn. Frakt: 199 kr under 700 kr, 59 kr fra 700 kr, gratis over 1100 kr.