500 kr (per 250 g porsjon)
Brosme fra dype norske farvann. Fastere kjøtt enn torsk, ypperlig til gryter.
Brosme filet leveres fra Villfanget, Nord-Norge (villfanget). Hos Havøyet fileterer og pakker vi all fisk og sjømat selv — den ankommer fra Domstein på fiskekaia i Bergen og kjøres ut til deg på is samme dag. Vi tar aldri imot råvarer vi ikke ville servert selv.
Brosme filet er en del av Havøyets utvalg av fersk hvit fisk fra norske farvann. Hvit fisk kjennetegnes av magert, lyst kjøtt med mild smak — perfekt for steking, baking, grilling eller i supper og gryteretter. Den lave fettandelen gjør hvit fisk til et sunt og allsidig valg for hverdagsmat og selskap.
Levert fersk på is til døra i Bergen og omegn — Bergen sentrum, Åsane, Fana, Fyllingsdalen, Sotra, Hjellestad, Os og Sædalen. Bestill innen kl. 12 dagen før ønsket levering. Levering alle hverdager mellom kl. 13–18 i Bergen og omegn. Frakt: 199 kr under 700 kr, 59 kr fra 700 kr, gratis over 1100 kr.
Brosme er en villfanget hvitfisk fra dype norske farvann. Den er en undervurdert delikatesse med fastere kjøtt enn torsk, og en kraftigere smak som tåler lange tilberedningstider godt.
Brosme er utmerket i gryteretter, fiskegrateng, eller tradisjonell fiskesuppe. Den tåler langkoking bedre enn torsk uten å falle fra hverandre.
Brosme er villfanget fra Vestlandet. Bestanden er generelt stabil, men sjekk gjerne Havforskningsinstituttets råd for oppdatert status.
Brosme er utmerket i gryteretter, fiskegrateng, eller tradisjonell fiskesuppe. Den tåler langkoking bedre enn torsk uten å falle fra hverandre.
Bestill brosme filet enkelt på havoyet.no — legg i handlekurven, velg leveringsdag og betal med Vipps eller kort. Fersk på is, rett til døra i Bergen og omegn. Bestill innen kl. 12 dagen før ønsket levering. Levering alle hverdager mellom kl. 13–18 i Bergen og omegn. Frakt: 199 kr under 700 kr, 59 kr fra 700 kr, gratis over 1100 kr.