Grillet laks med sitronaioli
Røkfylt grillet laks med kremet sitronaioli og grønnsaker.
Klar på 20 min · 4 porsjoner · Lett
Ingredienser
- 800 g laks-filet
- 1 stk Eggeplomme
- 1 ts Sennep
- 1 stk Sitron
- 1 fedd Hvitløk
- 200 ml Solsikkeolje
- Havsalt og pepper
Slik gjør du
- Lag aiolien: pisk eggeplomme, sennep, sitronsaft og presset hvitløk. Drypp i olje sakte mens du visper til en tykk emulsjon. Smak til med salt og sitronskall.
- Krydre laksen med salt og pepper.
- Grill på sterk varme, skinnsiden ned, 4–5 min. Snu og grill 2 min til.
- Server med aioli, grillede grønnsaker og godt brød.
Bestill ingrediensene fra Havøyet
Du får alle de ferske sjømat-ingrediensene til grillet laks med sitronaioli fra Havøyet — vi fileterer og pakker selv, og leverer hjem på is i Bergen og omegn. Fisk bestilles innen kl. 12 dagen før levering; skalldyr og skjell senest søndag før ønsket leveringsuke.
Flere oppskrifter