500 kr (per 250 g porsjon)
Lange — undervurdert hvitfisk med fast, hvitt kjøtt.
Lange filet leveres fra Villfanget, Nord-Norge (villfanget). Hos Havøyet fileterer og pakker vi all fisk og sjømat selv — den ankommer fra Domstein på fiskekaia i Bergen og kjøres ut til deg på is samme dag. Vi tar aldri imot råvarer vi ikke ville servert selv.
Lange filet er en del av Havøyets utvalg av fersk hvit fisk fra norske farvann. Hvit fisk kjennetegnes av magert, lyst kjøtt med mild smak — perfekt for steking, baking, grilling eller i supper og gryteretter. Den lave fettandelen gjør hvit fisk til et sunt og allsidig valg for hverdagsmat og selskap.
Levert fersk på is til døra i Bergen og omegn — Bergen sentrum, Åsane, Fana, Fyllingsdalen, Sotra, Hjellestad, Os og Sædalen. Bestill innen kl. 12 dagen før ønsket levering. Levering alle hverdager mellom kl. 13–18 i Bergen og omegn. Frakt: 199 kr under 700 kr, 59 kr fra 700 kr, gratis over 1100 kr.
Lange er en undervurdert norsk hvitfisk fra de dype vannene langs Vestlandet. Den har fast, hvitt kjøtt og en mild, ren smak. I Sør-Europa, spesielt Portugal, er lang svært populær og ettertraktet.
Lange er ypperlig i fiskesuppe, gryte, grateng, eller lettstekt med smør og urter. Den holder formen godt under tilberedning og egner seg til langkokte retter.
Lange er villfanget fra Vestlandet og er generelt en god bærekraftig ressurs. Den er et godt alternativ til torsk og skrei, og er langt mindre eksponert for overbeskatning.
Bestill lange filet enkelt på havoyet.no — legg i handlekurven, velg leveringsdag og betal med Vipps eller kort. Fersk på is, rett til døra i Bergen og omegn. Bestill innen kl. 12 dagen før ønsket levering. Levering alle hverdager mellom kl. 13–18 i Bergen og omegn. Frakt: 199 kr under 700 kr, 59 kr fra 700 kr, gratis over 1100 kr.