Prawns, oysters and 50 guests by the sea
Mette i Arrangøren AS tok kontakt med en tydelig beskjed: kvaliteten må være på topp. Til 50 gjester pakket og rigget vi 25 kg kokte reker på is, 36 levende østers på is, loff, sitron, lime, rødløk, majones og aioli.
How much seafood do you need per guest?
- Skalldyr totalt: 500 g per person. Er bordet bare reker, er det 500 g reker med skall per person; med krabbe, østers og skjell på bordet går rekeandelen ned tilsvarende
- Østers som forrett: 2–3 stk per person
- Accompaniments: lemon and mayonnaise are essential. Aioli, lime and red onion elevate the oysters.
Vurderer du sjømat til en bursdag, jubileum, bryllup eller sommerfest i Bergen? Get in touch.
Havøyet
Leveringsområder