300 kr (1 liter)
Kraft kokt på fersk hummer. Dypt og intenst — base for bisque og saus.
Hummer kraft leveres fra Kokt hos oss (villfanget). Hos Havøyet fileterer og pakker vi all fisk og sjømat selv — den ankommer fra Domstein på fiskekaia i Bergen og kjøres ut til deg på is samme dag. Vi tar aldri imot råvarer vi ikke ville servert selv.
Hummer kraft er fra Havøyets utvalg av tradisjonell norsk fiskemat — hjemmelagde fiskekaker, plukkfisk og andre klassikere. Laget med ferske råvarer og uten unødvendige tilsetningsstoffer.
Levert fersk på is til døra i Bergen og omegn — Bergen sentrum, Åsane, Fana, Fyllingsdalen, Sotra, Hjellestad, Os og Sædalen. Bestill innen kl. 12 dagen før ønsket levering. Levering alle hverdager mellom kl. 13–18 i Bergen og omegn. Frakt: 199 kr under 700 kr, 59 kr fra 700 kr, gratis over 1100 kr.
Hummerkraft er kokt på ferske hummerskall — en dyp, intens og aromatisk kraft som er basen for bisque, sauser og sjømatretter av høyeste klasse.
Bruk den som base for hummersuppe/bisque, i risotto, i smørsauser til sjømat, eller reduser den til en konsentrert glasur over sjømatretter. En liten mengde løfter retten til restaurantnivå.
Hummerkraft leveres fryst og holder 12 måneder i fryser. Tint kraft bør brukes innen 3–4 dager.
Bestill hummer kraft enkelt på havoyet.no — legg i handlekurven, velg leveringsdag og betal med Vipps eller kort. Fersk på is, rett til døra i Bergen og omegn. Bestill innen kl. 12 dagen før ønsket levering. Levering alle hverdager mellom kl. 13–18 i Bergen og omegn. Frakt: 199 kr under 700 kr, 59 kr fra 700 kr, gratis over 1100 kr.