Da vi startet Havøyet var det én ting som var helt avgjørende for oss: vi ville levere fersk sjømat som Bergen kan stole på. Ikke bare sjømat med "fersk" i navnet, men fersk i praksis. Derfor var det viktig å finne samarbeidspartnere som kunne hjelpe oss å levere den kvaliteten vi selv forventer når vi hører ordet "fersk".
Hvorfor Domstein?
Domstein har lang erfaring i sjømatbransjen og leverer råvarer av høy kvalitet. For oss betyr det at vi alltid kan starte med et utgangspunkt vi vet holder mål. Når du bygger en merkevare som skal handle om ferskhet, kan du ikke ta snarveier på råvaren. Med sjømat fra Domstein vet vi at kvaliteten er på plass allerede fra første stund.
Foto: Lars Kristian Steen Fluge
Hvorfor Nesttun Fisk & Vilt?
Når råvarene kommer inn, blir de filetert og pakket hos Nesttun Fisk & Vilt AS. Vi valgte Nesttun bevisst, nettopp fordi de er kjent for sin ekstremt gode kvalitet. De har lang erfaring, høy presisjon og en stolthet for håndverket som vi selv deler. Når fisken er ferdig behandlet der, vet vi at den er klar til å leveres rett hjem på din dør!
Hva betyr dette for deg som kunde?
Fordi vi samarbeider tett med både Domstein og Nesttun Fisk & Vilt, kan vi levere fersk fisk hjem i Bergen og omegn med så lav fangstdato som mulig. Ofte betyr det at vi kan levere sjømat som bare er 1–3 dager gammel når du får den på døren.
Selvsagt kan vi ikke garantere 1–3 dager hver gang, fordi fangstdatoen avhenger av hva fiskebåtene klarer å oppdrive. Men vi kan love én ting:
Vi vil alltid gjøre alt vi kan for å levere ekte fersk sjømat, av ypperste kvalitet, hjem til din dør!
Ved å samarbeide med Domstein får vi tilgang til den samme sjømaten som resten av Bergen har tilgang til. Det gir både oss og kundene våre en trygghet: når vi leverer, vet du at du får det beste av det beste. Og dersom vi ikke har tilgang på en vare, da er det svært få som har dette.
Vår filosofi
Vi startet Havøyet fordi vi selv har kjent forskjellen mellom fersk og frossen fisk. Den forskjellen er enorm, både i smak, konsistens og opplevelse. Derfor bygger vi Havøyet på et enkelt løfte:
"Du skal få den ferskeste sjømaten vi kan tilby, levert hjem til deg på en enkel og pålitelig måte".
Dette er grunnen til at vi valgte Domstein og Nesttun Fisk & Vilt. Sammen med dem kan vi stå inne for at vi leverer det vi selv ville spist, og det er nettopp det vi vil gi videre til deg.
