Ingredienser
4 porsjoner
- 200 gr kveitefilet
- 3 stk lime
- 1 bunt koriander
- 1 bunt vårløk
- 10 dråper grønn tabasco
- 4 skiver syltet jalapeno
- En liten kype salt
Bland alt, server på tortilla chips
Fremgangsmåte
- Lag en dressing av revet skall fra en lime, limesaft, kuttet koriander og vårløk i tynne strimler
- Blant dette med Tabasco og jalapeno, smak til med salt
- Skjær kveitefilet(uten skinn) i små terninger
- Bland dressingen samme med kveiteterningene
- Serveres for eksempel på tortilla chips
