500 kr (per 250 g porsjon)
Lyr med hvitt, saftig kjøtt. God til fritter og tradisjonelle retter.
Lyr filet leveres fra Villfanget, Nord-Norge (villfanget). Hos Havøyet fileterer og pakker vi all fisk og sjømat selv — den ankommer fra Domstein på fiskekaia i Bergen og kjøres ut til deg på is samme dag. Vi tar aldri imot råvarer vi ikke ville servert selv.
Lyr filet er en del av Havøyets utvalg av fersk hvit fisk fra norske farvann. Hvit fisk kjennetegnes av magert, lyst kjøtt med mild smak — perfekt for steking, baking, grilling eller i supper og gryteretter. Den lave fettandelen gjør hvit fisk til et sunt og allsidig valg for hverdagsmat og selskap.
Levert fersk på is til døra i Bergen og omegn — Bergen sentrum, Åsane, Fana, Fyllingsdalen, Sotra, Hjellestad, Os og Sædalen. Bestill innen kl. 12 dagen før ønsket levering. Levering alle hverdager mellom kl. 13–18 i Bergen og omegn. Frakt: 199 kr under 700 kr, 59 kr fra 700 kr, gratis over 1100 kr.
Lyr (Pollachius pollachius) er en hvitfisk i torskefamilien, villfanget fra Vestlandet. Den er kjent for sitt saftige, hvite kjøtt og sin milde smak — en klassisk 'fish and chips'-fisk i England.
Lyr er klassisk brukt i 'fish and chips', panert og stekt. Den passer også godt til fiskesuppe og fiskegrateng, og er et rimeligere alternativ til torsk med tilsvarende smak.
Nei, lyr (Pollachius pollachius) og sei (Pollachius virens) er to ulike, men beslektede fisker. Lyr har hvitere kjøtt og mildere smak, mens sei er noe fastere og mer aromatisk.
Lyr er klassisk brukt i 'fish and chips', panert og stekt. Den passer også godt til fiskesuppe og fiskegrateng, og er et rimeligere alternativ til torsk med tilsvarende smak.
Bestill lyr filet enkelt på havoyet.no — legg i handlekurven, velg leveringsdag og betal med Vipps eller kort. Fersk på is, rett til døra i Bergen og omegn. Bestill innen kl. 12 dagen før ønsket levering. Levering alle hverdager mellom kl. 13–18 i Bergen og omegn. Frakt: 199 kr under 700 kr, 59 kr fra 700 kr, gratis over 1100 kr.